Млинці на йогурті

Блінчики на йогурті
  • Готується за: 20 хв
  • Кількість порцій: 1
Солодкі тонкі млинці є одними з улюблених ласощів чи не кожного, адже вони самі по собі дуже і дуже смачні, а коли додати начинку (сметана, варення, мед, сир чи мак) то і взагалі пальчики оближеш. Такі млинці використовують для приготування налисників, як правило в цьому випадку готують їх на молоці. Та сьогодні сайт «Кулінар» повідає вам інший, не менш смачний та більш оригінальний варіант - рецепт млинців на йогурті.

Тонкі млинці на йогурті рецепт

Використання йогурту дозволяє придати млинцям зовсім нового смаку. Для приготування підійде як домашній йогурт, так і куплений в магазині. При чому в другому випадку млинці будуть на смак такими, з чим куплений йогурт (полуничними, банановими, персиковими і т. д.). Давайте ж дізнаємося їх рецепт.

Інгредієнти

  • йогурт (1 склянка);
  • мука пшенична (1 склянка);
  • яйце куряче (1 шт.);
  • цукор (3-4 ст. л.);
  • сода (3/4 ч. л.);
  • олія (3-4 ст. л.).

Приготування

  1. В глибоку посудину виливаємо йогурт, сипимо соду, цукор, розбиваємо яйце. Висипаємо муку та збиваємо тісто.
  2. Додаємо олію в тісто та ретельно перемішуємо. Нагріваємо сковорідку, наливаємо зовсім трішки олії та смажимо блінчики.

Тонкі блінчики на йогурті рецепт

Поради по приготуванню млинців

Для того, щоб ваші млинці вийшли справжнім кулінарним шедевром запам’ятайте декілька корисностей.

  1. Якщо тісто вийшло досить густе, можна додати декілька ложок кип’ятку. Густина тіста залежить від густини йогурту та величини яйця, тому не завжди воно відразу буде потрібної густини (приблизно як рідка сметана).
  2. Наливати тісто на сковорідку краще черпаком по пів або більше залежно від величини черпака та сковорідки. Щоб блінчик виходив рівномірним робимо так: нахиляємо сковорідку та виливаємо з черпака тісто в центр, при цьому сковорідку обертаємо доки тісто рівномірно не розпливеться по ній.
  3. Млинці треба смажити на малому або середньому вогні, 1-2 хвилини (поки тісто зверху не підсохне, після цього перевертаємо). На зворотній стороні Млинці смажаться менше часу.
  4. Обертати їх краще всього спеціальною лопаточкою або підкидаючи в повітря. Другий варіант насправді дуже простий, потрібно лише трохи сміливості і тренувань.

Написати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *