Салат з ананасами і куркою: 3 чудових рецепти

Салат з ананасами і куркою

Окрім безсумнівної корисності куряче м’ясо ще й дуже легке для шлунку, тому його використовують не тільки у гарячих стравах, а й у багатьох м’ясних та овочевих закусках. Сьогодні ми розглянемо декілька варіантів такої популярної стави як салат з ананасами і куркою, який і дуже смачний, і простий у приготуванні. Почнемо з класичного і закінчимо більш оригінальними рецептами салатів з курки і ананасів, які не тільки прикрасять святковий стіл, а й здивують своєю креативністю.

Салат з куркою і ананасами – класичний рецепт

Смаки курки та ананасів гармонійні, а особливо з доповненням сиру. Тому базовими для салату з курки є саме ці інгредієнти, а до них за бажанням додають і інші – рис, кукурудза, горіхи, сухарики і т. д.. Для початку розглянемо найпростіший рецепт салату з куркою і ананасами.

Інгредієнти

  • куряче філе (2 шт.);
  • яйця (3 шт.);
  • твердий сир (200 г.);
  • консервований ананас (1 банка);
  • грецький горіх (½ склянки);
  • майонез (до смаку).

Приготування

  1. Відварене куряче філе розбираємо на волокна (або нарізуємо) і викладаємо в салатницю шаром, намазуємо майонезом.
  2. Зверху викладаємо шар ананасів, потім шар натертого твердого сиру, потім шар нарізаних кубиками варених яєць. Кожен шар зверху намазується майонезом.
  3. Грецькі горіхи треба «порубати» та обсмажити, щоб стали рум’яні. Викладаємо їх останнім шаром. Наш салат готовий, ставимо його на деякий час в холодильник (щоб він добре просочився). Після цього можна подавати на стіл.

Салат з куркою і ананасами - класичний рецепт

Салат з ананасами і куркою – рецепт з кукурудзою

Дуже популярним атрибутом святкового столу є і салат з ананасами, куркою і кукурудзою. Рецепт приготування цього салату також передбачає зелень, базилік, мускатний горіх та кедрові горішки. Давайте ж дізнаємося як приготувати салат з ананасами і куркою за цим рецептом.

Інгредієнти

  • куряча грудка (1 шт.);
  • консервовані ананаси (1 банка);
  • твердий сир (150 г.);
  • майонез (150 г.);
  • часник (2 зубчика);
  • зелений салат (5-7 листів);
  • кріп (1 пучок);
  • кедрові горішки (2-3 ст. л.);
  • мускатний горіх (до смаку);
  • чорний мелений перець (до смаку);
  • сіль (до смаку).

Приготування

  1. Куряче філе нарізуємо невеличкими кубиками, листя салату порізати, з’єднати ці інгредієнти, додати кукурудзу та ананаси.
  2. Часник та кріп дрібно порізати, перемішати з майонезом, додати горішки, посолити, поперчити, приправити мускатом. Все це перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин настоятися.
  3. Сир натираємо на грубій тертці, додати до салату, заправити приготованою заправкою (яка вже настоялася), все ретельно перемішати та відправити в холодильник на пів години. Після цього можна подавати на стіл.

Салат з ананасами і куркою - рецепт з кукурудзою

Салат з ананасами, куркою і грибами

Для приготування цього салату крім курки та ананасів нам знадобляться ще й свіжі шампіньйони. Ці гриби любить чи не кожен, а тому салат буде до смаку всім гостям святкового столу.

Інгредієнти

  • консервований ананас (250 г);
  • шампіньйони (250 г);
  • грецький горіх (100 г);
  • майонез (100 г);
  • курячі яйця (3 шт.);
  • куряче філе (3 шт.);
  • морква (1 шт);
  • цибуля (1 шт.).

Приготування

  1. Свіжі гриби промити, дрібно порізати та викласти на розігріту сковорідку з невеликою кількістю води. Посолити та 20 хвилин потушити, після додати дрібно нарізану цибулю та влити олію, обсмажити.
  2. Яйця зварити, очистити та дрібно нарізати. Куряче філе зварити, моркву теж.
  3. Готові інгредієнти викладаємо в такому порядку: порізане куряче філе, майонез, ананаси, тертий сир. гриби з цибулею, натерта морква, майонез, порізані яйця, подроблені горіхи. Салат готовий.

Салат з ананасами, куркою і грибами

Поради по приготуванню салату з ананасом і куркою

Хоча рецептів салатів з курки та ананасів дуже багато, наступні наші рекомендації стосуються майже всіх з них. Отож, запам’ятайте декілька нюансів приготування цих салатів.

Поради «Кулінара»

  1. Для салату з куркою головне правильно відварити куряче філе. Для цього його кладуть в киплячу посолену воду і варять на середньому вогні 20-25 хвилин. Якщо довше – курка перевариться!
  2. Для салату з ананасами можна використовувати і копчену чи смажену курку, в такому випадку смак буде більш яскравим. Сам салат при цьому буде більш калорійним.
  3. Інгредієнти для салату з куркою та ананасом краще різати однаково – або тільки кубиками, або тільки соломкою.
  4. Для отримання більш ситного салату можна додати варені рис або картоплю. Як правильно варити рис «Кулінар» вже розповідав.

Кулінар.Укр

Написати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *