Салат з курки і шампіньйонів: 3 смачних рецепти

Салат з курки і шампіньйонів - рецепти
  • Готується за: 60 хв
  • Кількість порцій: 2
Сьогодні ми розглянемо три рецепти салату з курки і шампіньйонів. Адже смажена чи варена куряча грудка в поєднанні з шампіньйонами - це відмінний кулінарний «альянс», а доповнивши курятину і гриби іншими інгредієнтами (сиром, помідорами, зеленню і т.д.) отримаємо ситний і смачний салат.

Салат з курки і маринованих шампіньйонів

Приготувати салат з курки і шампіньйонів не складно, що страва вийшла смачною достатньо дотримуватися рецепту. Першим розглянемо варіант з маринованими грибами і твердим сиром, він буде доречним і в будні, і в свята.

Інгредієнти

  • м’ясо куряче – 200 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • шампіньйони мариновані – 50 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • часник – 1 зубок;
  • майонез – 50 г;
  • оцет 3% – 0,5 ч.л.;
  • олія – 1-2 ст.л.;
  • зелень кропу – 0,5 пучка;
  • зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • сіль – 0,25 ч.л.;

Приготування

  1. Куряче м’ясо помийте, наріжте невеликими шматочками. Розігріти на сковороді рослинне масло, після чого викладіть на неї м’ясо. Посоліть і смажте, помішуючи, на сильному вогні до готовності (близько 15 хвилин).
  2. Мариновані шампіньйони наріжте тонкими пластинками.
  3. Ріпчасту цибулю очистіть, помийте, наріжте півкільцями. Залийте її гарячою водою (щоб вийшла гіркота) і залиште на 3-5 хвилин.
  4. Сир натріть на крупній тертці. Зелень кропу і петрушки помийте і дрібно наріжте.
  5. Приготуйте заправку: часник очистіть і пропустіть через часникодавку. Змішайте майонез, часник, оцет.
  6. Змішайте всі інгредієнти. Викладіть в салатник салат з курки і шампіньйонів і полийте його заправкою.

Салат з курки і маринованих шампіньйонів

Перший варіант як приготувати салат з курки і грибів шампіньйонів ми розглянули, приступимо до другого, де використовуються інші додаткові інгредієнти.

Салат з копченої курки, шампіньйонів і ананасів

Цей рецепт особливо сподобається любителям страв з ананасами, адже тут саме ними доповнюється смак копченої курятини та грибів.

Інгредієнти

  • копчене куряче філе – 250 г;
  • мариновані шампіньйони – 100 г;
  • сир напівтвердого сорту – 100 г;
  • консервовані ананаси – 4 кружечка;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • сіль (до смаку).

Приготування

  1. Копчену курку нарізати тоненькою соломкою.
  2. Шампіньйони порізати пополам.
  3. Ананаси та сир порізати невеликими кубиками.
  4. Змішати всі інгредієнти, посолити, заправити майонезом.

Салат з копченої курки і шампіньйонів

Наш салат з копченої курки і шампіньйонів готовий! За бажанням його можна прикрасити зеленню.

Салат з шампіньйонів та курки – рецепт з помідорами

Якщо доповнити курку і гриби консервованою кукурудзою, свіжими помідорами, сухариками, то отримаємо ситний і смачний салат.

Інгредієнти

  • Куряча грудка – 200 г;
  • Шампіньйони – 250 г;
  • Помідори свіжі – 1-2 шт.;
  • Кукурудза консервована – 150 г;
  • Сухарики – 50 г;
  • Майонез – 3 ст.л.;
  • Сіль (до смаку).
Сухарики рекомендується використовуватися звичайні солоні, без смакових добавок. Курячі грудки відварюємо в приправленою сіллю воді до готовності. Відварити потрібно і печериці.

Помідори промити, обсушити. Консервовану кукурудзу відкинути на сито, щоб стекла зайва рідина.

Приготування

  1. Відварену курячу грудку дрібно нарізаємо, перекладаємо в миску. Відварені печериці також подрібнюємо.
  2. Помідори нарізаємо в формі кубиків і додаємо в миску з куркою і грибами.
  3. Додаємо до консервовану кукурудзу, потім сухарики.
  4. Заправляємо все це майонезом та акуратно перемішуємо. Приправляємо сіллю до смаку.

Салат з курки і шампіньйонів

Апетитний салат з куркою, печерицями та свіжими помідорами готовий! Подавати салат краще відразу ж – в загальному салатнику або розклавши по порціях.


На завершення порекомендуємо не боятися експериментувати. Поєднуйте мариновані шампіньйони з іншими – вашими улюбленими продуктами і придумуйте свої рецепти. Цей продукт відмінно поєднується з дуже багатьма – свіжими і солоними огірками, солодким перцем, відвареною стручковою квасолею, м’ясними продуктами, картоплею, докторською ковбасою, яйцями, оливками, сирами і т.д. Смачного!

Написати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *