Салат з рисом, помідорами і шинкою

Салат з рисом і помідорами
  • Готується за: 30 хв
  • Кількість порцій: 4
Нижче ми розповімо як приготувати салат з рисом, помідорами і шинкою. Цікаво, що найбільшою популярністю страви з рису користуються в країнах Азії - тамтешні люди вживають його в 75 разів більше, ніж жителі інших континентів.

Однак і в нас страви з рису дуже популярні, адже він чудово поєднується з багатьма інгредієнтами - м'ясом, горіхами, овочами, грибами і т. д.. Окрім іншого, ця крупа ще й корисна - в ній містяться вітаміни B, E, PP, а також залізо, кальцій, цинк, магній і фосфор.

Рецепт салату з рисом і помідорами

«Кулінар» уже розповідав як варити рис, але для цього салату його краще приготувати «східним» методом. Якщо ви не знаєте що це це метод, ми опишемо його нижче, після рецепту самого салату. А поки, давайте навчимося готувати смачний салат з рису і помідорів.

Інгредієнти

  • рисова крупа (6 ст. л.);
  • шинка (350 г.);
  • перець солодкий (2 шт.);
  • помідори (4 шт.);
  • твердий сир (200 г.);
  • курячі яйця (6 шт.);
  • майонез (до смаку);
  • часник (2 зубчики).

Приготування

  1. Заздалегідь варимо рис та курячі яйця. Овочі миємо, очищуємо від перегородок і насіння.
  2. Яйця нарізуємо кубиками, сир натираємо, перець та помідори ріжемо кубиками, нарізуємо шинку. Все це змішуємо.
  3. Промиваємо рис, пресуємо часник та додаємо це до вже змішаних інгредієнтів. Заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо. Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то майонезом краще заправляти не відразу, а перед подачею.

Рецепт салату з рисом і помідорами

«Східний» спосіб варіння рису

Цей спосіб варіння рису ідеально підходить не тільки для цього, а й для інших салатів. При цьому рис виходить розсипчастим і не злипається, що дуже важливо для салату.

  1. Розігріваємо сковорідку з товстими стінками, висипаємо на неї склянку рису та відразу заливаємо 1.5 склянки кип’ятку. Сковорідку щільно закриваємо кришкою.
  2. Готуємо рівно 12 хвилин. Перші три хвилини на сильному вогні, потім 7 хвилин на середньому і 2 останні хвилини на слабкому.
  3. Вимикаємо плиту, солимо та перемішуємо. Рис для салату готовий.

Один коментар

  1. Віктор 15.07.2017 Відповісти

Написати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *