- Готується за: 20 хв
- Кількість порцій: 2
Салат з маринованими шампіньйонами
Інгредієнти
- Мариновані шампіньйони – 300 гр.;
- Мариновані огірки – 1 шт.;
- Яйця – 2 шт.;
- Ріпчасту цибуля -1 шт.;
- Сир твердого сорту – 100 гр.;
- Кукурудза консервована – 200 гр.;
- Майонез;
- Кріп.
Приготування
- Мариновані печериці невеликих розмірів розріжте на дві частини вздовж. Великі шампіньйони слід нарізати тонкими пластинками.
- Твердий сир потріть на тертці. Бажано використовувати терку середніх розмірів.
- Викладіть в миску гриби, сир. Злийте рідину з консервованої кукурудзи і додайте її до грибів і сиру.
- Очистіть цибулю і наріжте її кубиками.
- Мариновані огірки наріжте кубиками таких розмірів, як для олів’є.
- Поріжте кубиками і варені яйця.
- Дрібненько поріжте кріп.
- Додайте в миску до решти інгредієнтів цибулю, яйця, кріп і мариновані огірки.
- Перемішайте всі складові салату з шампіньйонів і заправте майонезом.
Салат з шампіньйонами, ананасами і кукурудзою
Цей салат зі смаженими грибами, куркою, ананасами і консервованою кукурудзою стане однозначним фаворитом на святковому столі і не тільки!
Інгредієнти
- Гриби шампіньйони – 150 г;
- Курячий стегенце – 1 шт. (400 г);
- Кукурудза консервована – 100 г;
- Ананас консервований – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Петрушка свіжа – 10 г;
- Перець чорний мелений – 0,5 ч.л.;
- Сіль.
Приготування
- Курячий стегенце відварюємо в підсоленій воді до готовності (на це піде приблизно 25-30 хвилин). Виймаємо курку з каструлі і даємо повністю охолонути. Відокремлюємо куряче м’ясо від шкіри (вона нам в салаті не потрібна) і кісток, руками рвемо куряче м’ясо на невеликі шматочки.
- Перекладаємо курку в миску. З консервованої кукурудзи зливаємо рідину і викладаємо кукурудзу в миску до курки.
- Ріпчасту цибулю ріжемо дрібними кубиками. Очищуємо капелюшки шампіньйонів від шкірки і дрібно ріжемо ці гриби.
- Обсмажуємо шампіньйони з цибулею на гарячій сковороді з олією 15 хвилин. Солимо за смаком.
- Перекладаємо обсмажені гриби з цибулею в миску до курячого філе і кукурудзи.
- З консервованого ананаса зливаємо сироп і ріжемо ананас дрібними кубиками. Перекладаємо їх в миску до решти інгредієнтів.
- Петрушку дрібно ріжемо ножем. Додаємо її в салат з ананасом, грибами, кукурудзою і куркою.
- Заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо всі інгредієнти нашого салату.
- За потреби салат можна підсолити, поперчити, прикрасити гілочками петрушки.
Ось ви знаєте як приготувати салат з шампіньйонами, куркою, ананасами і кукурудзою. Перейдемо до наступного рецепту.
Рецепт салату з маринованими шампіньйонами і квасолею
Окрім того що салат за наступним рецептом досить смачний, він ще і дуже швидко готується. Останнє особливо актуальне коли у вас неочікувані гості.
Інгредієнти
- Квасоля у власному соку – 1 банка;
- Гриби консервовані – 1 банка;
- Помідори – 1-2 шт. (або помідори черрі – 5-6 шт.);
- Сухарики житні – 1 упаковка (40 г);
- Зелень – 1 пучок;
- Цибуля ріпчаста – за смаком;
- Майонез – за смаком;
- Сіль та перець – за смаком.
Приготування
- Відкрити гриби, відкинути на друшляк, промити. Якщо великі, порізати.
- Відкрити квасоля, воду злити.
- Помідори помити і нарізати часточками.
- Цибулю очистити, помити і нарізати кубиками.
- Зелень помити і нарізати. Відкрити пачку сухариків.
- Всі інгредієнти скласти в салатник, посолити і поперчити.
- Додати майонез за смаком і добре перемішати.
Салат з маринованими печерицями і квасолею готовий. Смачного!
Пісний салат з шампіньйонами і овочами
Салат за цим рецептом дуже смачний і красивий на вигляд. Смак ніжний, всі інгредієнти прекрасно поєднуються між собою.
Інгредієнти
- Розсіл з банки – 1 ст. л.;
- Ріпчаста цибулина – 1 шт;
- Рослинне або оливкове масло – 1 ст. л.;
- Мариновані шампіньйони – 300 г (1 банка);
- Помідори – 2 шт.;
- Солодкий перець – 1 шт.;
- Пучок кропу.
Приготування
- Цибулину очистити, порізати тонко, але не занадто дрібно.
- З перцю видалити насіння, нарізати його смужками.
- Помідори нарізати кільцями або часточками.
- Кріп помити, ретельно обсушити й подрібнити. Скласти всі овочі в салатник.
- Гриби відкинути на друшляк, щоб зайва рідина скла. Залишити 1 ст. л. розсолу для заправки. Великі гриби порізати, дрібні покласти цілком.
- Змішати рослинне або оливкове масло з розсолом, заправити салат, перемішати, посолити за бажанням.
Пісна вечеря без зайвих калорій готова, смачного!
На цьому наша добірка закінчується, сподіваємось ці салати з шампіньйонами вам та вашим гостям смакуватимуть! Не забудьте поділитися своїми враженнями в коментарях нижче, якщо готуватимете хоча б по одному з цих рецептів 🙂
Приготувала з ананасами, вийшло смачно!